SIEBEN EI-PRODUKTE MIT DEM PRODUKT-CHAMPION AUSGEZEICHNET

(St. Pölten, am 10. Oktober 2012) Die gesamte Branche der österreichischen Eiwirtschaft traf sich zum Informationsaustausch in St. Pölten. Dabei vergaben die Fachzeitschrift PRODUKT, die AMA-Marketing und die Zentrale Arbeitsgemeinschaft der Geflügelwirtschaft (ZAG) den „PRODUKT Champion“ für herausragende Innovationen rund ums Ei. Diese Auszeichnung wurde zum vierten Mal überreicht.

Ei-Produkt-Champion 2012
Im Fokus dieses Branchenpreises stehen innovative Produkte bzw. Konzepte, bei deren Produktion strikt auf kontrollierte Qualität geachtet wird. Über die Sieger entschied eine kompetente Jury, bestehend aus Vertretern der AMA-Marketing, der ZAG, Fachjournalisten und weiteren Experten der Branche. Vergeben wurde der „PRODUKT Champion Ei“ in zwei unterschiedlichen Kategorien: Frisch-Ei & Convenience sowie Markenartikel.


Kategorie Frischei & Convenience
Im Bereich Frischei- und Convenience bezieht sich die Innovation nicht zwingend auf das Ei selbst, sondern auf die Verpackung oder die spezielle Verarbeitungs- bzw. Anwendungsform. Ob die eingereichten Artikel für den Konsumenten, die Gastronomie oder die Industrie angeboten werden, ist dabei unerheblich. Die Medaillenplätze gingen an:

1.    Platz: „gut gekeimt“-Eier, Die Eiermacher
2.    Platz: „fr-ei“ Vollei, Pro Ovo
3.    Platz: Original Freiland „Ei mit Name“, Fam. Pichler


Die Fütterung von Legehennen mit gekeimtem Getreide war früher weit verbreitet, die Eiermacher mit Sitz im oberösterreichischen Schlierbach setzen wieder verstärkt auf die altbewährte Methode, die einige Vorteile bietet. Keimlinge aus heimischem Getreide machen nämlich nicht nur den Einsatz von importiertem Eiweißfutter überflüssig, sondern helfen den Tieren dank der enthaltenen Enzyme, Phosphat besser zu verwerten.

Unter dem Titel „frei“ präsentiert Pro Ovo AMA-zertifizierte Flüssig-Frischei-Produkte. Die Range, bestehend aus Vollei, Eigelb und Eiweiß, ist sowohl im praktischen 1kg-Tetra Pak, als auch in größeren Gebinden - abgestimmt auf die Anwendungsbedürfnisse der Großverbraucher - erhältlich.


Unter dem Titel „Ei mit Name“ werden frische Freiland-Eier aus dem steirischen Vulkanland präsentiert. Der Clou dabei: In jedem Karton sind jeweils sechs verschiedene Eier enthalten, die von unterschiedlichen Rasse- und Hybridhennen stammen und außergewöhnliche Farbschattierungen von Weiß, über Grün bis hin zu Schoko-Braun aufweisen. Dank detaillierter Beschriftung auf jedem einzelnen Ei können die Sorten den Rassen zugeordnet werden.


Kategorie Markenartikel
Die zweite Kategorie richtet  sich an Markenartikelhersteller. Hier können Teigwaren und Kuchen bis zum Eierlikör eingereicht werden, allerdings muss das Ei einen wertbestimmenden Anteil haben. Der Sieg ging an:

1.    Platz: GeNussnudeln, Werkovits
2.    Platz: Feiner Eierlikör, Toni`s Freilandeier
3.    Platz: „Variation“ Bunte Farfalle, Recheis
3.    Platz: Bandnudeln gewellt, Fam. Schedlberger


Das Familienunternehmen Werkovits aus Draßmarkt im Burgenland stellt seit mehr als zehn Jahren hochwertige Nudelkreationen her. Mit den GeNussnudeln wurde eine Neuheit präsentiert, die mit Süßem und Pikantem gleichermaßen gut harmoniert. Bestehend aus Hartweizengrieß, Freilandeiern aus eigener Produktion sowie Nüssen aus der Genussregion Mittelburgenland, sind die herzhaften Teigwaren eine gelungene Kombination aus hochqualitativen, regionalen Rohwaren.

Toni’s Feiner Eierlikör ist die neueste Innovation aus dem Hause Toni Hubmann, die in Kooperation mit der traditionsreichen Spirituosen-Marke „Stroh“ kreiert wurde. Neben dem vollmundigen Aroma besticht der Likör mit einem Alkoholgehalt von 16 Vol.% auch optisch, denn er wird in der eleganten Bügel-Flasche im auffälligen Umkarton angeboten.

Recheis „Variation“ zeichnet sich durch eine noch nie dagewesene Vielfalt an Formen und Farben aus. Die Nudeln bestehen aus natürlichen Zutaten wie bestem Hartweizengrieß und Freilandeiern. Für die Farbenvielfalt (von Goldgelb, über Orange und Rot bis Grün) sorgen Tomaten, Rote Rübe und Spinat. Insgesamt stehen zehn verschiedenen Variationen zur Auswahl.

Seit 1993 hält die Familie Schedlberger im niederösterreichischen Haag Legehennen und fertigt draus Nudeln. Pro Kilogramm Teigwaren werden sieben Eier verwendet. Durch die spezielle Form der ausgezeichneten Bandnudeln haften Saucen sehr gut, ihr Volumen verstärkt sich beim Kochen zusätzlich. Erhältlich sind die Teigwaren in der 350- bzw. 500-Gramm-Packung.


Rückfragen bitte an:
Dr. Rudolf Stückler, AMA-Produktmanager für Fleisch und Fleischprodukte, Eier und Geflügel
Tel.: 01/33151-412, E-Mail: rudolf.stueckler(at)ama.gv.at

DI Manuela Göll, Unternehmenskommunikation,
Tel. 01/33151-404, 0664/837 61 78, E-Mail: manuela.goell(at)ama.gv.at

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