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Für die Gesundheit & die Umwelt
Unsere Bauern produzieren nicht nur ein naturbelassenes Produkt, sondern tragen mit ihrer ordnenden Hand ganz wesentlich zum Erhalt einer vielfältigen Kulturlandschaft bei. Jeder von uns kann beim Einkaufen indirekt zur Erhaltung dieser schönen Natur beitragen, indem er genau schaut woher das Produkt kommt. Das AMA-Gütesiegel hilft Ihnen dabei!
So wird Essen zum landwirtschaftlichen Akt – Genuss und Landschaftserhaltung untrennbar verbunden
In unseren Breiten zählt Milch unbestritten zu den wichtigsten Lebensmitteln. Sie versorgt uns dank ihrer wertvollen Inhaltsstoffe mit allem, was der Mensch für eine gesunde Ernährung braucht. Die Auswahl an Milchprodukten ist groß, und garantiert ist für jeden Geschmack das Richtige dabei. Dafür – und für noch viel mehr – sorgen unsere Milchbauern, von denen es rund 50.000 Betriebe, mit durchschnittlich 15 Milchkühen, gibt.
Mehr als 50 verschiedene Gräser- und Kräuterarten auf dem Gabentisch
Grünland mit nur einer oder zwei Pflanzenarten ist für Rinder das gleiche wie Junkfood. Die Milch einer mit vielen verschiedenen Gräsern und Kräutern gefütterten Kuh schmeckt einfach anders! Mehr als 50 verschiedene Gräser- und Kräuterarten beherbergt eine Wiese. Unsere Milchbauern bewirtschaften etwa die Hälfte der heimischen Nutzfläche. Jeder Bauer sorgt mit seinem Betrieb auch für eine funktionierende Kreislaufwirtschaft und für den Erhalt eines gesunden Ökosystems. Denn um die beste Milch erzeugen zu können, brauchen die Tiere wertvollstes Futter von saftigen Weiden und Wiesen. Der Bauer pflegt die Weideflächen und garantiert somit zusätzlich eine intakte und vielfältige Natur- und Kulturlandschaft, die unverzichtbarer Bestandteil touristischer Nutzung und von enormer Bedeutung für unsere Erholung ist.
Stirbt der Bauer, stirbt das Land
Gibt der Bauer seinen Betrieb auf, wird die Landschaft nicht mehr bewirtschaftet und verwaldet. Die Konsumenten, die beim Kauf von Milchprodukten auf das AMA-Gütesiegel schauen, haben nicht nur beste Qualität auf dem Tisch, sondern erhalten dadurch auch die Umwelt. Essen ist ein landwirtschaftlicher Akt. Genuss und Landschaft(-serhalt) gehören untrennbar zusammen.
