Nur eine Kartoffel?

Die Kartoffel ist mehr als nur ein gewöhnlicher Erdapfel. Sie steht für Kultur, puren Genuss und Gesundheit. Von einem „Dickmacher“ oder gar nur einem gewöhnlichen „Arme Leute Essen“ kann keineswegs die Rede sein. Denn unter der unscheinbaren Schale steckt das ganze Können der Knolle - eine geballte Ladung an Vitaminen und Mineralstoffen, schmackhaft und kalorienarm verpackt.

Die Kartoffel hat es nicht nötig, sich zu verstecken. Das Vitamin C in der „Zitrone des Nordens“ kann sich mit dem des Apfels messen. Sie macht schlank, durch weniger Kalorien als in Brot oder Nudeln, und fit, durch mehr Kalium als in der Banane. Das gesunde Wellness-Rezept für die ganze Familie heißt daher abwechslungsreiche Kartoffelküche. Bei der großen Vielfalt köstlicher Gerichte, die sich aus der Knolle zaubern lassen, ist sicher für jeden etwas dabei.