Stimmen, dass die Produkte der „weißen Flotte“ im Kampf gegen die weltweite Pandemie Adipositas (Fettleibigkeit) einen wichtigen Stellenwert einnehmen, werden immer lauter. Ohne Zweifel, die Energieaufnahme pro Tag ist der entscheidende Faktor in der Bekämpfung dieser Volkskrankheit. Die Wissenschaft forscht aber intensiv nach weiteren Zusammenhängen und Therapiemöglichkeiten.

Das Ergebnis einer kürzlich veröffentlichten Studie*: Kinder, die wenig Produkte der Milch-Familie verzehren, weisen einen vergleichbar höheren Körperfettanteil auf, als jene, die regelmäßig Milch tanken. Untersuchungen an Erwachsenen belegen die positiven Effekte einer kalziumreichen Ernährung ebenfalls. Kalzium wirkt wie ein Motor auf die Fettverbrennung in den Zellen. Gleichzeitig verhindert es das Wachstum der Fettzellen. Man vermutet, dass auch andere Milchinhaltsstoffe (wie z.B. die konjugierten Linolsäuren, Magnesium) am figurfreundlichen Effekt beteiligt sind. Die bisherige Strategie vieler Abnehmwilliger, das „Milch-Geschwader“ vom Menüplan zu verbannen, um den Fettanteil der Nahrung zu verringern, steht in Kontrast zum Resultat der Studie.