Milch schafft Erholungsraum

In Österreich gibt es noch rund 50.000 Milchbauern, welche knapp die Hälfte der österreichischen Nutzfläche bewirtschaften. Somit verdanken wir unter anderem der Milchviehhaltung und ordnenden Hand der Bauern eine intakte und vielfältige Natur und Kulturlandschaft – unseren Erholungsraum! In vielen Gebieten ist die Beweidung von Wiesen und Almen auch heute noch üblich.

Zurück zur Natur – wo Milch und Honig fließen

Einkaufen direkt beim Bauern bleibt für viele ein unerfüllter Wunsch. Umso mehr schätzen die Konsumenten die besondere Nähe des Produktes zu seinem Ursprung. Bei einem Urlaub am Bauernhof (www.UrlaubamBauernhof.at) erlebt man bei einem Blick in den Stall die Atmosphäre von Herkunft und Tradition am eigenen Leib und vielen geht das Herz auf, wenn sie spüren, wo die Qualität herkommt. Frische Milch direkt vom Stall ist durch den höheren natürlichen Fettgehalt am geschmackvollsten. Hinweis: Bei Abgabe von Rohmilch am Bauernhof sind die laut Österr. Lebensmittelsicherheits und Verbraucherschutzgesetz (LMSVG) gestützt auf die EG Hygiene Verordnungen 852 und 853/2004 festgelegten strengen Richtlinien und Vorschriften einzuhalten.