Wie frisch ist Ihr Ei?

Werfen Sie zuerst einmal einen Blick auf das Mindesthaltbarkeitsdatum der Packung bzw. evtl. Angaben direkt am Ei.

Ein Ei darf bei Verkauf maximal 21 Tage, also drei Wochen, alt sein.

Es hält dann gekühlt problemlos noch eine Woche länger bis zum Ablauf des MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum).

Es kann also einen ganzen Monat ab Legedatum verwendet werden. Bei guter Lagerung ist eine längere Haltbarkeit möglich. Für nicht durchgegarte Genüsse wie Tiramisu, Frühstücks- oder Spiegelei usw. sollten allerdings nur die frischesten Eier zum Einsatz kommen und auf Hygiene besonderes Augenmerk gelegt werden.

Weiterführende Informationen:

Frischedatum

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