Schweinehaltung in Zahlen

Schnitzel, Schweinsbraten, Koteletts - diese unsere Lieblingsgerichte sind unverzichtbare Bestandteile des österreichischen Speisezettels. Deshalb stammen 61 % des Fleisches, das die Österreicher essen, also etwa 40 kg pro Person und Jahr, von Schweinen. Unsere rund 50.000 schweinehaltenden Betriebe halten die Eigenversorgung aufrecht. Jährlich werden ca. 5,2 Millionen Mastschweine erzeugt.

Die folgenden Statistiken geben einen Einblick in die österreichische
Schweinewirtschaft sowie konkrete Vergleiche mit anderen Ländern.
Erneut wird von den Zahlen folgende Aussage hinterlegt: "Schweinefleisch ist Österreichs beliebteste Fleischsorte sowohl in der Konsumation als auch in der Produktion."