Vielen Dank liebe Bauern

In Österreich gibt es ca. 530.000 Kühe, verteilt auf etwa 38.000 Milchbauern, die knapp 30 Prozent der landwirtschaftlichen Nutzfläche Österreichs bewirtschaften. Das heißt, wir verdanken unsere weitgehend intakte Natur-  und Kulturlandschaft zu einem Gutteil der Milchviehhaltung und den fleißigen, ordnenden Händen unserer Bauern. Sie sorgen dafür, dass unser Erholungsraum vom Tal bis zu den Almen auch in Zukunft so bleibt wie er ist: ein kleines Paradies "made in Austria".

Österreicher leben frischer

Die besondere Beziehung der Österreicher zur Milch zeigt sich auch an sehr konkreten Zahlen. Im Vergleich mit anderen EU-Staaten liegt der Anteil an FrischmilchkonsumentInnen bei uns weit über dem europäischen Durchschnitt. Mehr als 70 % wollen auf eine frische (pasteurisierte) Milch nicht verzichten. Auf gesunde Tiere, hygienisch sauberes Melken, rasche Kühlung, kurze Transportwege und frische Verarbeitung wird daher besonders viel Wert gelegt.