Von glücklichen Kühen

Kühe haben keinen Feiertag und müssen zweimal täglich gemolken werden. In unseren kleinstrukturierten Milchviehbetrieben kennen die Bauern meist jedes ihrer Tiere beim Namen. Damit die besonders frische Qualität der Milch bestmöglich erhalten bleibt, müssen die etwa 20 kg Rohmilch pro Kuh und Tag sofort in mind. 6 °C kühlen Tanks gesammelt werden. Dort warten Sie auf die speziellen Fahrzeuge der Molkereien, die jeden, beziehungsweise jeden zweiten Tag am Bauernhof vorbeikommen. Bei der Milchübernahme gibt’s dann auch gleich die erste von vielen strengen Qualitätskontrollen.