4 Portionen                30 Minuten

Zutaten

Chutney:

Zubereitung

Für das Chutney Apfel und Birne schälen, entkernen und mit den Zwiebeln in Stücke schneiden, in Zitronensaft legen, damit die Früchte nicht braun werden. Zucker, Essig, 3 EL Wasser und Gewürze dazugeben, kurz aufkochen und rasten lassen. Camembert vierteln und im Tiefkühlfach kurz anfrieren lassen. Die Käsestücke zuerst in Mehl, dann in den versprudelten Eiern und zum Schluss in der Nuss-Brösel-Mischung wenden und im heißen Öl rasch goldbraun backen und mit dem Apfel-Birnenchutney servieren.

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