Pfirsiche & Nektarinen – prickelnde Erfrischung!
Nichts ist schöner, als bei größter Sommerhitze in einen herrlich saftigen Pfirsich oder eine knackige Nektarine zu beißen. Dabei macht man instinktiv auch genau das Richtige. Sind diese Früchte doch die optimalen Durststiller!

Pfirsiche – paradiesischer Geschmack
Ob pur genossen, als Zutat für Kuchen und Marmelade oder zur Verfeinerung pikanter Speisen – der König der Steinobstarten ist in jeder Form ein köstlich kühlender Imbiss, der obendrein auch noch äußerst gesund ist! Essen sollte man Pfirsiche am besten mit Schale, da gerade in ihr die wertvollen Wirkstoffe stecken.

Göttliches Aroma: Nektarinen
Die „nackten Pfirsiche“ sind erst in den Siebziger Jahren in Asien entdeckt worden. Ein Elternteil dieser Frucht war mit Sicherheit der Pfirsich. Woher aber ihre glatte Haut und das festere Fruchtfleisch stammen, darüber streiten sich heute noch die Experten. Unbestritten ist allerdings ihr saftig-süßes und unvergleichliches Aroma!

Glatt das Beste für die Haut
Pfirsiche und Nektarinen enthalten viele wichtige Inhaltsstoffe – von den Vitaminen A, B und C bis zu Kalzium, Kalium und Eisen. Ihre sekundären Pflanzeninhaltsstoffe können sich äußerst positiv auf die Haut auswirken – nicht von ungefähr spricht man bei zarter Haut von „Pfirsichhaut“. Die „Wächter gegen Stoffwechselgifte“ (wie sie im Volksmund auch genannt werden) zeichnen sich zusätzlich durch ihre anregende Wirkung auf Verdauung und Nierentätigkeit aus und sind daher beliebte und gesunde Diätbegleiter.

Einkauf, Lagerung und Zubereitung
Beim Einkauf sollte man darauf achten, dass die Schale der Früchte unversehrt ist und keine Druckstellen aufweist. Pfirsiche und Nektarinen sind auch gekühlt nur 2 bis 3 Tage haltbar. Rechtzeitig vor dem Genuss sollten sie aus dem Kühlschrank genommen werden, damit sich das herrliche Aroma besser entfalten kann!

Gewusst wie:
Pfirsich als Cocktail
Der Gründer von Harry´s Bar in Venedig erfand den berühmten „Belini“: weißer Pfirsichsaft, der im Verhältnis 1:3 mit Prosecco aufgegossen wird.