Die Auszeichnung mit dem AMA-Gastrosiegel wird an Betriebe vergeben, die die Philosophie des regionalen Einkufs leben. Versehen mit dem AMA Gastrosiegel garantieren Österreichs Wirte, dem Gast Gerichte aus der Region zu kredenzen, die mit österreichischen Rohstoffen gekocht werden.

Das AMA-Handwerksiegel ist eine Auszeichnung für Bäcker, Fleischer und Konditoren. Es steht für die meisterliche Handwerkskunst im Betrieb, die Vielfalt der handwerklich erzeugten Lebensmittel und die Herkunft der Rohstoffe nach dem Prinzip – aus der Region, für die Region, mit der Region.